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第537章 裴总是让我们不分彼此、通力合作!

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  “顺便也给之前的服务生报了班,人手多了,排班的时间空出来了,就可以安排他们轮流在上班时间学外语了。”
  芮雨晨:“啊?”
  林灿荣解释道:“我是仔细考虑了裴总给我的暗示,才决定这么做的。裴总之所以不让我开分店,是因为明云私厨是高档餐馆,食材有限,厨师也都是从天南海北高薪聘请,属于稀缺人才,开分店没办法保证口味,等于是砸自己的招牌。”
  “所以,裴总在意的是这块招牌!”
  “那么继续花钱的话,钱能花到哪去呢?肯定还是提升这块金字招牌的影响力!”
  “我左思右想,厨师的厨艺已经很高了,只能是缓慢进步,多花钱也不一定好使,食材方面,基本上顶尖的食材也都拿到了,那唯一能继续提升的,也就只有服务的细节了。”
  “所以,还得在这些服务生身上多下功夫!”
  “保不准以后有外国友人来明云私厨吃饭呢,服务生会讲多国语言,能大幅提升他们的满意度,在这方面花钱其实很有意义。”
  芮雨晨恍然:“原来如此,裴总竟然这么有国际视野呢?确实,明云私厨在国内的知名度已经很高了,得提前做好准备接待外国友人了。”
  林灿荣继续说道:“除此之外,我还给明云私厨的所有服务生都安排了托管健身。”
  “我觉得,裴总在明知道明云山庄附近健身房会亏损的情况下还把托管健身房开到那里,多半是给员工使用的!”
  “后来一观察,果不其然,dge电竞俱乐部的人已经安排进去了,我觉得明云私厨也不能落后,就安排服务生们去锻炼。”
  “有几个服务生的身材管理确实是有些问题,可能给顾客留下不好的印象,这也是一个可以改进的方面。”
  芮雨晨点点头:“原来如此……不过我还是觉得,明云私厨开个美食实验室提升口味,也未尝不可啊?”
  两个人正聊着,健身餐做好了。
  “来,林哥,先尝尝美食实验室新研究的健身餐。”芮雨晨起身到后厨把健身餐端来,放在林灿荣面前。
  林灿荣尝了两口:“嗯,还可以。”
  芮雨晨笑了笑:“林哥你天天品尝明云私厨那边的菜式,能夸一句‘可以’我已经很满足了。”
  林灿荣继续吃了起来:“我真觉得还可以,以健身餐的口味来说,简直就是太美味了好吗?”
  “我们刚才说到哪了?”
  芮雨晨:“我刚才说,明云私厨那边开个美食实验室提升一下口味,也未尝不可啊。”
  林灿荣点点头:“对,其实这一点裴总也有考虑。”
  “他不让明云私厨开美食实验室,说,‘最多最多允许你们利用一下摸鱼外卖美食实验室的研究成果’。”
  芮雨晨一愣:“利用我们的研究成果?我们的研究成果没用啊,都是一些平价餐品,不可能拿到明云私厨去卖啊。”
  林灿荣微笑着摇了摇头:“我开始也是这么想的。”
  “但是后来我意识到,裴总这话另有深意啊!”
  “咱们两个部门都是做餐饮的,表面上一个做高端餐饮、一个做平价餐饮,但都是腾达旗下的品牌啊!”
  “如果我们各自开一个美食实验室,肯定是你做你的,我做我的,互相之间的资源无法整合利用,而且这样还造成了资源的浪费。”
  “更何况,以摸鱼外卖的体量做美食实验室是合理的,明云私厨的体量太小,再怎么受欢迎,也只是一家餐馆而已,做美食实验室是小马拉大车,很吃力。”
  “但是,如果我们把彼此之间的资源整合起来呢?”
  “裴总说,允许明云私厨利用摸鱼外卖的研究成功,就是在暗示我们,不要分得那么清楚,一起研究、共同利用研究成果,一家美食实验室完全够用了啊!”
  芮雨晨恍然:“哦,原来如此!”
  林灿荣继续说道:“所以我打算定期安排大厨,到美食实验室来试验新的做法和新的菜品,到时候请你们的营养师和专业人士帮帮忙,给点意见。”
  芮雨晨果断点头:“当然,求之不得啊!到时候新菜品研究出来我们也能用得上,而且说不定还能给实验室的人一些新启发呢!”
  林灿荣不由得感慨,还是裴总看问题清楚啊!
  之前林灿荣一直有点小情绪,凭什么摸鱼外卖一直亏钱还不停扩张,明云私厨一直赚钱却没动静了?
  是不是裴总偏心?
  现在看来,是误会裴总了。
  裴总是在强调,明云私厨和摸鱼外卖都是腾达在餐饮行业布局的重要环节,应该不分彼此、通力合作啊!
  
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