发酵床“零排放”环保养猪舍

自然养猪法又称发酵床“零排放”环保养猪法，是近年从国外引进的一项新兴养猪法，运用该技术猪舍无需清除粪便，大大降低饲养成本

3月10日，在长葛市天源农牧公司的猪舍，笔者感到十分惊奇：在这个生活着数千头猪的猪舍里竟然闻不到一点儿传统养猪场的臊臭味儿。

“我们采用的‘零排放’环保养猪法，不仅可以节约水、电、饲料，减少疾病发生，还能通过酵母对猪粪尿进行发酵，实现猪舍污染‘零排放’。”该公司负责人说。

不用专门清理粪便

在传统饲养过程中，处理生猪粪便是一件十分棘手的事情，随意堆放容易对周围环境造成污染，轻则引起周围居民不满，重则引发疫病；进行无害化处理不仅耗费人力，而且成本过高。采用自然养猪法可以让这个问题迎刃而解。

生物环保养猪技术是将酵母菌、锯末、稻壳、谷糠等垫料铺成80厘米厚的发酵床，把猪赶到上面喂养，猪排放的粪尿与垫料在酵母菌的作用下发酵，得到充分分解和转化，除去臭味，既解决了粪尿造成的污染问题，又为猪创造了一个自然舒适、健康安全的生长环境，而且，这些有机物经过发酵又转化成了具有一定营养的物质，猪吃了可以节省其他饲料。据介绍，实施该技术后每3年只需清理一次猪舍，节省不少劳动，而且清理物还是市场上抢手的肥料。

该公司负责人介绍，猪生活在这张生物发酵床上，缓解了传统饲养过程中严重的冷、热应激现象。生物发酵床垫料表面温度夏天达27℃～28℃，不存在那种闷热感觉，冬天在17℃～18℃，舍内无需生火加温，就可以达到生猪生长的适宜温度，而10厘米以下垫料的温度达30℃～40℃，垫料底层可以达到50℃～60℃，非常利于发酵成熟和杀死多种致病菌。该负责人感叹，外国人所说的生猪福利也不过我们这种状况吧。

新技术的七大优点

除减轻环境污染外，该公司负责人还总结出自然养猪法的七大优点：省工，猪舍不用每天清理粪便，省工30%～50%；省水，猪舍不用水清洗，节水90%；省料，微生物将垫料及粪便转化为猪可食的菌体蛋白，既可作为猪饲料，又改善了猪的肠胃消化系统，提高了饲料的转化率，猪的生长速度加快，可提前10天出栏，省料10%；抗病省药，猪舍环境好，发酵床减少了病原传播，猪活动量大，体质好，很少发病，减少用药和消毒费用；省煤省电，发酵床产生热量，猪舍冬季无需耗煤耗电加温；省地，养猪场无需再建沼气池、污水池、粪场等粪便污水消纳设施，使用发酵床可以增加饲养密度，50平方米的发酵床能容纳40头肥猪，比传统饲养法节约猪舍用地2/3；提高猪肉品质，自然养猪法减少了药物的使用，基本上解决了猪肉的药物残留问题，经国家有关部门检测，达到无公害猪肉标准。

该公司负责人给记者算了一笔账，采用自然养猪法育肥一头100公斤的猪比传统饲养法缩短10天时间，即使不考虑节省人力的因素，按年出栏1000头猪计算，可少用饲料2.5万公斤，光料钱就省下6万多元。

链接：回良玉副总理1月7日在“山东组织推广环保型养猪新模式”的信息清样上批示：要认真总结和推广山东省环保型养猪的新模式，以此积极稳妥地推进生猪规模饲养的发展和科学生产的水平。

经过推广，山东省内部分县市已经对该新型养猪法有了认识，全省新建自然养猪法场舍740多处，发酵床41万平方米，预计存栏生猪可达35万头，到今年年底，全省可出栏猪100万头以上。