见识全国首家发酵床技术生态养殖基地

    您听说过猪鸡睡“席梦思”吗？记者日前在镇江一个叫石马的小村庄，见识了这样的情景。

    在石马天成生态养殖场内，猪舍整洁亮堂,自由开闭式天窗、自动给食机和饮水机一应俱全，闻不到刺鼻臭气。

    养殖场场长戴网成介绍，养殖场使用了一种“发酵床养猪”新技术。这是一种无污染、零排放、环保型养猪新技术，由镇江科技局2003年在国内最早从日本独家引进。经过4年发展，该养殖场已成为日本发酵床技术在中国的实验推广基地。

    据介绍，养猪场最主要的技术机密就在这些“席梦思床垫”，也就是业内所称的“发酵床”里。它是按一定比例将微生物母种、锯木屑和活性剂混合发酵成的。从小到大都吃睡在这种特殊“床垫”上，猪的排泄物和“床垫”充分混合，“床垫”中的微生物菌将排泄物中的有机质充分发酵转化，并以剩下的排泄物为食饵，繁殖孳生，微生物菌长大又可变成高蛋白饲料，成了猪的“美食”。整个发酵床营造出一个完美的小“生物圈”，无需对猪排泄物进行人工清理。“我们养的猪体质特棒，很少生病，也从不打抗生素，是真正的有机猪！”

    在参观中，记者看到另一个新建的大棚，里面养的不是猪，而是鸡，其它大棚里的发酵床都是用木屑做的，这个大棚下面垫的却是稻草。

    农技专家沈晓昆解释道，从日本引进的发酵床底料就是锯木屑，但在实际养殖中，他们发现用木屑成本太高，而每年该市稻草秸秆利用率极低。能否用成本更低的废弃稻秸做底料呢？科研人员去年底开始实验，终于在国内外首创将“木屑床”改为“稻草床”，并开拓性地将发酵床养猪技术应用到养鸡上，且国产“稻草床”效果丝毫不逊于进口“木屑床”。

    经过4年努力，镇江发酵床养殖技术已基本成熟，并成功走向了黑龙江、河南、四川等全国7个农业大省，各地前来参观者络绎不绝。

    最新调查表明，目前我国每年畜禽粪便产生量已达19亿吨，而现有的各种畜禽粪便处理技术，效果均不尽如人意，且费用高昂。发酵床养殖技术可以很好地解决这些难题，省工节本，按育肥期90天计算，每头猪可省水费18元，节约用工9元、药费3元，节约饲料6公斤。省科技厅、省农林厅等4部门已把该技术纳入“51880科技富民行动”重要项目。